Shiraz Réserve trockener Rotwein - Bergdolt-Reif & Nett

Der im Fass ausgebaute Shiraz Réserve Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz präsentiert sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Leicht schräg gehalten, zeigen die Ränder des Rotweinglases einen ansprechenden granatroten Farbton. Beim Schwenken des Glases erkennt man die hohe Viskosität dieses Rotweins, sichtbar an den deutlich ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Pfalz verführt mit Nuancen von Sauerkirsche und Himbeere. Bei weiterem Aromaspüren gesellen sich Vanille, geröstetes Holz und Mineralnoten hinzu.

Dieser deutsche Wein überzeugt durch sein elegantes, trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 5,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Weinen abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinenBalance begeistert. Aroma braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine wunderbar samtige und buttrige Note. Die ausgeprägte Fruchtsäure macht den Shiraz Réserve Rotwein am Gaumen angenehm frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser sehr lagerfähige Wein aus der Region die Pfalz mit einer beachtlichen Länge. Wiederhin kommen Aromen von Sauerkirsche und Himbeere zum Ausdruck. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten, die von Böden mit Löss und Lehm dominiert werden.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Shiraz Réserve Rotwein

Der kraftvolle Shiraz Réserve Rotwein aus Deutschland ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Shiraz. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam zerbrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der kraftvolle Shiraz Réserve Rotwein für weitere 18 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Bergdolt-Reif & Nett Shiraz Réserve Rotwein

Dieser Rotwein aus Deutschland passt hervorragend zu Ossobuco, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Bœuf Bourguignon.

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