Meisterstück Cuveé trocken - Emil Bauer

Das im Fass ausgebaute Meisterstück Cuveé aus der Weinbau-Region Pfalz präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance wahrnehmen, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Diese deutsche Cuvée offenbart im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Zusätzlich treten Noten von Wacholder, getoastetem Barrique und Garrigue hervor.

Der Rote von Emil Bauer ist eine erstklassige Wahl für alle, die trockene Weine bevorzugen. Dabei tritt er jedoch nie karg oder sperrig auf, wie man es bei einem Wein dieser Preisklasse erwarten könnte. Ausgewogen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer aus Nußdorf, begeistert schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Löss dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Meisterstück Cuveé von Emil Bauer

Die Basis für die exzellente und hervorragend ausgewogene Meisterstück Cuveé von Emil Bauer bilden die Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Ein maßgeblicher Einfluss auf die Reifung der Trauben ist auch das relativ kühle Klima, unter dem die Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot-Trauben heranwachsen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders länger und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Die Trauben für diesen deutschen Rotwein werden, nachdem die optimale Reife erreicht wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektioniert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung dieser wird die Meisterstück Cuveé für weitere 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Emil Bauer Meisterstück Cuveé

Dieser deutsche Wein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

Prämierungen für den Meisterstück Cuveé von Emil Bauer

Dieser Wein aus Nußdorf überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertern ausgezeichnet:

• Falstaff - 91 Punkte
• Vinum - 87 Punkte

• Meer producten van Emil Bauer & Söhne