Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

Der biologisch angebaute Rouge Saint Chinian von Chapelle Saint Pierre zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. In der ersten Nase begeistert der Rouge Saint Chinian mit Aromen von Sauerkirschen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich harmonische, fruchtig-balsamische Noten.

Dieser französische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er kommt mit lediglich 0,9 Gramm Restzucker in die Flasche. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Preissegment gehört, begeistert dieser Franzose selbstverständlich trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt schließlich nicht zwingend Zucker. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar seidig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Rouge Saint Chinian mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei die Frische zu verlieren. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Rouge Saint Chinian von Chapelle Saint Pierre

Die Grundlage für den kraftvollen Rouge Saint Chinian aus Languedoc-Roussillon bilden Trauben der Rebsorten Grenache und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt daraufhin im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Chapelle Saint Pierre Rouge Saint Chinian

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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