Chapelle Saint Pierre

Am Anfang war ein Weinberg – so lässt sich die Geschichte von Chapelle Saint Pierre am treffendsten zusammenfassen. Als sich den langjährigen Freunden und Partnern Rémy Soulié und Peter Riegel die Gelegenheit bot, Weinberge auf einer von Garrigue und lebendiger Natur umgebenen Anhöhe unweit von Assignan im Languedoc zu erwerben, zögerten sie nicht lange. Schon der erste Jahrgang zeigte, warum die beiden dem Potenzial dieses Terroirs nicht widerstehen konnten.

Chapelle Saint Pierre: Das Projekt von Rémy Soulié und Peter Riegel

Hinter Chapelle Saint Pierre stehen zwei Männer, die eine langjährige Freundschaft und die Leidenschaft für Wein verbindet: Rémy Soulié, dessen Familie auf eine über 400-jährige Winzererfahrung im Languedoc zurückblickt, und Peter Riegel, sein Partner im gemeinsamen Weinprojekt. Als sich beiden die Möglichkeit bot, Weinberge auf einer Anhöhe nahe Assignan zu erwerben, erkannten sie sofort das besondere Potenzial dieser Lage. Das Ergebnis ihrer Zusammenarbeit sind Weine mit klarer Persönlichkeit, die präzises Handwerk mit generationenlanger Erfahrung verbinden.

Das Terroir von Chapelle Saint Pierre: Frische unterhalb der Kapellenruine

Die Weinberge von Chapelle Saint Pierre liegen im Languedoc, in der Appellation Saint Chinian, auf einer Anhöhe unweit von Assignan. Namensgebend ist die Ruine der Chapelle Saint Pierre, unterhalb derer die Reben auf rund 300 Metern Höhe wachsen. Diese Höhenlage sorgt für ein etwas kühleres Mikroklima, das den Trauben auch in warmen Jahren ihre Spannung und Frische bewahrt – ein entscheidender Unterschied zu den oft von Trockenheit geprägten, tiefer gelegenen Lagen der Umgebung. Die Böden werden regelmäßig bearbeitet, bleiben dadurch luftig und durchlässig und ermöglichen den Reben, tief zu wurzeln. So zeigen sich die Weinberge von Chapelle Saint Pierre auch in trockenen Jahren vital und ausgewogen.

Der höchstgelegene Weinberg des Projekts, eine Syrah-Parzelle direkt unterhalb der Kapelle, überragt mit seinen rund 300 Metern über dem Meeresspiegel alle Weinbergslagen von Assignan und liefert die konzentriertesten, ausdrucksstärksten Trauben des gesamten Anwesens.

Rebsorten und Anbau bei Chapelle Saint Pierre

Chapelle Saint Pierre setzt auf eine Kombination aus klassischen mediterranen Rebsorten und einer für das Languedoc ungewöhnlichen Ergänzung. Angebaut werden:

• Grenache
• Syrah
• Assyrtiko
• Rolle

Der Weinbau erfolgt nach kontrolliert biologischen Grundsätzen. Diese naturnahe Bewirtschaftung fügt sich in die Philosophie des Projekts ein: Respekt vor der Natur, sorgfältige Bodenpflege und der Verzicht auf unnötige Eingriffe, damit die Reben ihr volles Potenzial entfalten können.

Weinbereitung: Handwerk mit 400 Jahren Erfahrung

Treffen hervorragende Lagen auf präzises Handwerk und die über 400-jährige Winzererfahrung der Familie Soulié, entstehen Weine mit eigenständigem Charakter. Ein Beispiel dafür ist eine Assemblage aus vier ausgesuchten Holzfässern, geprägt von der Syrah-Parzelle direkt unter der Kapelle: Die charakterstarken Komponenten reifen zunächst im Holzfass und anschließend auf der Flasche zu einem großen Ganzen zusammen. Solche streng limitierten Abfüllungen zeigen eine Kombination aus Frische, Eleganz und Konzentration, die eher an Weine der nördlichen Rhône erinnert als an klassische Languedoc-Weine.

Der Stil der Weine: Fruchtbetont, modern und vielseitig

Chapelle Saint Pierre steht für überzeugende Basisweine aus Grenache, Syrah, Assyrtiko und Rolle, bewusst fruchtbetont und modern interpretiert. Damit setzen Rémy Soulié und Peter Riegel einen spannenden Kontrast zu den etwas bodenständigeren Weinen aus Rémys eigenen Lagen. Das Sortiment umfasst:

1. Rotweine aus Grenache und Syrah – fruchtbetont, mit lebendiger Säure und feinen Tanninen
2. Weißweine mit Assyrtiko und Rolle – frisch und ausdrucksstark
3. Roséweine – unkompliziert, frisch und typisch für das Languedoc

La Chapelle: Die exklusive Linie aus den höchsten Lagen

Als Prestige-Linie des Projekts gilt La Chapelle. Sie entsteht ausschließlich aus den höchstgelegenen Parzellen von Chapelle Saint Pierre und wird in streng limitierten Mengen als Weiß-, Rosé- und Rotwein gefüllt. Wer die konzentrierteste Ausdrucksform dieses Terroirs entdecken möchte, findet in La Chapelle die passende Flasche.

Chapelle Saint Pierre: Ein authentisches Stück Languedoc

Chapelle Saint Pierre vereint auf besondere Weise Tradition und Moderne: über 400 Jahre Winzererfahrung der Familie Soulié, ein kühles Mikroklima auf 300 Metern Höhe, kontrolliert biologischer Anbau und eine spannende Rebsortenauswahl aus Grenache, Syrah, Assyrtiko und Rolle. Von den fruchtbetonten, zugänglichen Basisweinen bis zur streng limitierten Linie La Chapelle aus den höchsten Lagen zeigt sich in jeder Flasche die Handschrift zweier Freunde, die dem Potenzial eines besonderen Weinbergs vertraut haben – und der Natur, den Böden und der Höhe die Freiheit gegeben haben, ihren eigenen Charakter zu entfalten.