Riesling les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Der elegante Riesling les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger erstrahlt in einem strahlenden Hellgelb im Glas. Dieser gereifte Weißwein verführt das Auge zusätzlich mit goldgelben Reflexen. Der reinsortige französische Wein offenbart im Glas wundervoll ausgeprägte Aromen von Pink Grapefruit, Pampelmusen, Orangen und Pomelo. Ergänzt werden diese durch feine Nuancen von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein.

Am Gaumen beginnt der Riesling les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger angenehm trocken, mit einem präsenten und aromatischen Eindruck. Die Textur dieses leichten Weißweins zeigt sich geschmeidig und samtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling les Princes Abbés Alsace am Gaumen besonders frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinregion Elsass schließlich durch seine schöne Länge. Auch hier kommen erneut Aromen von Pomelo und Orange zur Geltung. Im Nachhall treten zusätzlich mineralische Noten von verwittertem Gestein und Sandstein zu Tage.

Vinifikation des Riesling les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger

Dieser Weißwein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte – den Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein hat Domaines Schlumberger ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Elsass, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein und verwittertem Gestein schlagen. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiv bearbeitet und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Dem Vinifikationsprozess schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate an, bevor der Wein letztendlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Riesling les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden und eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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