Chateau Marcadis Lalande de Pomerol - Les Grands Chais de France

Der im Fass ausgebaute Lalande de Pomerol aus der Weinbauregion Bordeaux zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Die Aromen dieses Rotweins aus Bordeaux betören mit Nuancen von Maulbeere, Lavendel, Schwarzen Johannisbeeren und Rose. Setzt man die Aromenreise fort, kommen unter dem Einfluss von Eichenholz auch Eichenholz, Zigarrenkisten und geröstetes Barrique hinzu.

Dieser französische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit ausgewogener Feinheit begeistert. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Dieser kräftige Rotwein präsentiert sich am Gaumen ausbalanciert und vielschichtig. Im Abgang erfreut dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Schwarzen Johannisbeeren und Rose zur Geltung kommen.

Vinifikation des Lalande de Pomerol von Chateau Marcadis

Die erstklassige und hervorragend ausgewogene Cuvée Lalande de Pomerol von Chateau Marcadis besteht aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot-Trauben. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Lalande de Pomerol schnell und vorzugsweise in den kühleren Tagesstunden geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Presse, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Lalande de Pomerol für einige Monate in französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlung zum Chateau Marcadis Lalande de Pomerol

Es wird empfohlen, diesen Rotwein aus Frankreich bei einer Temperatur von 15 - 18°C zu genießen. Er harmoniert hervorragend mit Gänsebrust an Ingwer-Rotkohl und Majoran, Boeuf Bourguignon oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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