Aimery Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec AOP - Sieur d'Arques

Der schmackhafte Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec von Sieur d'Arques fließt mit einem brillanten Platingelb ins Glas. Die Perlage dieses Crémants funkelt vital und langanhaltend im Glas. In der ersten Nase des Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec entfalten sich Aromen von Orangeblüte, Limetten und Akazien. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser trockene Crémant von Sieur d'Arques richtet sich an Weinliebhaber, die ihren Wein möglichst trocken genießen möchten. Der Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec kommt diesem Ideal sehr nahe, da er mit lediglich 41,1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Dank seines angenehm süßen Geschmacksprofils darf der Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec als äußerst fruchtbetont und samtig beschrieben werden. Auf der Zunge besticht dieser leichte Crémant mit einer ausgesprochen cremigen Textur. Durch seine lebhafte Fruchtsäure wirkt der Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang zeigt dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Languedoc eine beeindruckende Länge und offenbart erneut Anklänge an Papaya und Früchtebrot. Im Nachhall gesellen sich außerdem mineralische Noten hinzu, die von den von Kalkstein und Ton geprägten Böden stammen.

Vinifikation des Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec

Der elegante Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir hergestellt wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Languedoc, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton graben. Zum perfekten Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec ausschließlich in Handarbeit geerntet, ohne die Verwendung von groben und wenig selektiven Vollerntern. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach folgt die Gärung der Basisweine.

Speiseempfehlung zum Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec

Am besten genießt man diesen Crémant gut gekühlt bei 5 - 7°C. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Birnen-Limetten-Strudel.

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