Belleruche Côtes du Rhône AOC 1,5 l Magnum - M. Chapoutier

Im Glas präsentiert sich der Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum von M. Chapoutier in einem dichten, purpurroten Farbton. Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar komplexe Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Maulbeere und Brombeere, abgerundet durch orientalische Gewürze, Lebkuchengewürz und schwarzen Tee.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie man es von einem Spitzenwein erwartet, begeistert dieser Franzose selbst bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins herrlich seidig und dicht. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinregion Rhône-Tal mit bemerkenswerter Länge. Wiederum treten Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere zutage. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache und Syrah vinifiziert. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden, die von Lehm und Kalkstein geprägt sind. Der Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, da er einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt und klar den Erfolg von Weinen aus dieser Region unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum für einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren.

Speiseempfehlung zum M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, beispielsweise zu Ossobuco, Kürbisauflauf oder Kalb-Zwiebelauflauf.

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