Eichstätter Scheurebe Kabinett lieblich - Weingut Kiefer

Der spritzige Eichstätter Scheurebe lieblich aus dem Weingut Kiefer fließt mit einem strahlenden Hellgelb ins Glas. In einem Weissweinglas eingegossen, entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Pomelo, Pink Grapefruit, Mango und Kumquat, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten.

Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich die Eichstätter Scheurebe am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig und bleibt trotz ihrer üppigen Süße stets leicht und nicht sirupartig.

Vinifikation der Scheurebe lieblich vom Weingut Kiefer

Die Grundlage für den eleganten Eichstätter Scheurebe Kabinett lieblich aus Baden bilden Trauben der Rebsorte Scheurebe. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen. Die Reben lassen ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein wachsen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und sorgfältig gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für die Scheurebe vom Weingut Kiefer

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Kokos-Kefir-Creme, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder einer herzhaften Esskastaniensuppe.

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