Chardonnay Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Der Chardonnay Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist ein fantastischer Weißwein, der in einem strahlenden Hellgold erstrahlt. Bereits beim ersten Riechen dieses ausdrucksstarken Weißweins aus der Pfalz treten Aromen von reifen Abbé Fetel und Williams Birnen sowie ein Hauch von Ananas zutage, gefolgt von mineralischen Noten und einer Nuance von Galia-Melone.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay Goldkapsel von Frank Spiegel wunderbar zart, cremig und vollmundig. Dabei fehlt es dem Wein keineswegs an Eleganz. Zu den Aromen der Nase gesellen sich am Gaumen zudem einige zartsüße Kernobstnoten und eine verspielte Muskat-Würze. Die harmonische Säure des Weins garantiert einen lebhaften Trinkfluss.

Vinifikation des Chardonnay Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

Die Trauben für diesen hervorragenden Chardonnay stammen aus der Domterrassen-Parzelle von Frank Spiegel. Nach der Maischung wird der Saft abgepresst und unter kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Etwa 30% des Weins werden in Barriques aus französischer Eiche vinifiziert, um ihm zusätzliche Komplexität und Schmelz zu verleihen.

Speisempfehlung zu Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel

Dieser kraftvolle deutsche Weißwein aus der Pfalz lässt sich am besten zu gebratenem Hühnchen mit mediterranem Grillgemüse genießen oder einfach pur.

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