Bordeaux Blanc - Chateau Grand Plantey

Der Bordeaux Blanc vom Chateau Grand Plantey aus der Bordeaux-Region präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellgelben Farbton. Dieser sortenreine französische Wein verführen im Glas mit herrlich jugendlichen und duftenden Aromen von Mirabellen, Aprikosen, Nektarinen und Pomelo. Zusätzlich gesellen sich Noten von gerösteten Haselnüssen, schwarzem Tee und Bitterschokolade hinzu.

Der Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es natürlich bei einem Wein über der 4-Euro-Grenze erwarten kann, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert eben nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar frisch und knackig. Im Abgang glänzt dieser jugendliche Weißwein aus der Bordeaux-Weinregion mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Aromen von Weinbergspfirsich und Limette in Erscheinung treten.

Vinifikation des Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc

Dieser Weißwein fokussiert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein aus dem Chateau Grand Plantey wurde ausschließlich einwandfreies Lesegut verwendet. Um ihre Aromen bestmöglich zu bewahren, werden die Trauben für den Bordeaux Blanc, sobald sie optimal ausgereift sind, besonders schnell und möglichst in den kühleren Tagesstunden geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektioniert und schonend verarbeitet. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Spargelsalat mit Quinoa.

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