Valdelagunde Sauvignon Blanc - Pedro Escudero

Im Glas präsentiert sich der Valdelagunde Sauvignon Blanc, kreiert von Pedro Escudero, in einem brillant schimmernden hellgelben Farbton. Dieser reinsortige spanische Wein verführt mit einem wunderbar jugendlichen und duftigen Charakter, der Noten von Aprikosen, Nektarinen, Mirabellen und Kumquats entfaltet. Außerdem kommen Anklänge von mediterranen Kräutern, Zimt und orientalischen Gewürzen hinzu.

Der Pedro Escudero Valdelagunde Sauvignon Blanc zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein ist niemals grob oder karg, sondern besticht durch seine runde und geschmeidige Art. Auf der Zunge weist dieser leichte Weißwein eine äußerst knackige und filigrane Textur auf. Dank der ausbalancierten Fruchtsäure vermag der Valdelagunde Sauvignon Blanc mit einem samtigen Gefühl am Gaumen zu glänzen, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - León mit schöner Länge. Erneut treten Aromen von Zitronengras und Orange in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich zusätzliche mineralische Noten der kalkstein- und tonhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Valdelagunde Sauvignon Blanc von Pedro Escudero

Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein der Erzeugung liefern, auf kalkstein- und tonhaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie ausgewählt und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Valdelagunde Sauvignon Blanc die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Valdelagunde Sauvignon Blanc von Pedro Escudero

Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Omelette mit Lachs und Fenchel oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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