Les Mariés Sauvignon Blanc - Domaine de la Baume

Im Glas präsentiert sich der Les Mariés Sauvignon Blanc von Domaine de la Baume in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Domaine de la Baume Aromen von Grapefruits, Kumquats, pinken Grapefruits, Pampelmusen und Weinbergspfirsichen. Doch das ist noch nicht alles; durch den Ausbau im Edelstahltank gesellen sich Noten von sonnenwarmem Gestein und Waldboden hinzu.

Der Domaine de la Baume Les Mariés Sauvignon Blanc besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit bemerkenswert wenig Restzucker in die Flasche gefüllt, handelt es sich hier um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dennoch mit einer feinen Balance überzeugt. Hervorragender Geschmack erfordert schließlich nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen begeistert die Textur dieses harmonischen Weißweins mit einer wunderbaren Knackigkeit. Im Abgang beeindruckt dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc mit guter Länge, wobei erneut Noten von Nektarine und Zitrone zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Domaine de la Baume Les Mariés Sauvignon Blanc

Der ausgewogene Les Mariés Sauvignon Blanc aus Frankreich ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen wird. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Les Mariés Sauvignon Blanc besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Les Mariés Sauvignon Blanc die Möglichkeit, sich einige Monate lang auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Les Mariés Sauvignon Blanc von Domaine de la Baume

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C in Begleitung von Nudeln mit Bratwurstklößchen, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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