Beaune Clos des Mouches Blanc - Joseph Drouhin

Der stilvolle Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru von Joseph Drouhin zeigt sich im Glas mit einem strahlenden Goldgelb. Nach dem ersten Schwenken ist bei diesem Weißwein eine perfekte Balance erkennbar, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. In der Nase entfaltet dieser Joseph Drouhin Weißwein Aromen von Linden, Lavendel, Rose, Kirschblüten und Veilchen. Als wäre das nicht bereits beeindruckend genug, gesellen sich zudem geröstete Haselnüsse, Krokant und Vollnuss-Schokolade hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Joseph Drouhin ist ideal für Weinliebhaber, die ihren Wein möglichst trocken genießen möchten. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige und leichte Weißwein ausgeglichen und vielschichtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgund mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge an Rose und Linde in den Vordergrund. Im Nachhall kommen mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru von Joseph Drouhin

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Burgund. Die Reben treiben ihre Wurzeln tief in die von Kalkstein und Mergel dominierten Böden. Nach der Weinlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Sortierung und behutsame Zerkleinerung. Im Anschluss findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 11 - 13°C, passend zu Gemüsesalaten mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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