Baronne Charlotte Graves blanc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Im Glas zeigt der Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild eine leuchtend hellgelbe Farbe mit brillantem Schimmer. Dieser Weißwein offenbart beim Einschenken Aromen von Sternfrüchten, Mangos, Ananas, Gallia-Melone und Papayas, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Lebkuchen-Gewürz. Am Gaumen präsentiert sich der Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild wunderbar trocken, vollmundig und aromatisch. Das jugendliche Finale dieses Weißweins aus der Bordeaux-Region, speziell aus den Graves, beeindruckt durch einen lang anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen getragen, die von den kieshaltigen Böden stammen.

Herstellung des Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Semillon hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben schlagen ihre Wurzeln tief in die kieshaltigen Böden. Sobald die Trauben perfekt reif sind, werden sie für den Baronne Charlotte Graves blanc ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden sortiert und vorsichtig zerquetscht. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank sowie in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reifen die Weine einige Monate in Eichenfässern. Ergänzend erfolgt eine Flaschenreifung, die diesen Weißwein noch komplexer macht.

Serviervorschlag für den Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild

Genießen Sie diesen französischen Weißwein gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Lauch-Tortilla, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Thai-Gurkensalat.

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