Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

Der Mouton Cadet Blanc Bordeaux aus der Weinregion Bordeaux präsentiert sich im Glas in einem brillanten, hellgelben Schimmer. Die erste Nase offenbart Aromen von Kumquats, Grapefruits und Kirschblüten. Ergänzt werden diese fruchtigen Noten durch mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Liebstöckel.

Am Gaumen zeigt sich der Mouton Cadet Blanc Bordeaux von Baron Philippe de Rothschild wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Während manche Weine auf dem Etikett als trocken gekennzeichnet sind, trifft das bei diesem tatsächlich zu. Der Wein wurde mit nur 1,5 g Restzucker ausgebaut und wirkt dadurch leichtfüßig sowie vielschichtig am Gaumen. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine beeindruckende Frische und Vitalität. Im Abgang beeindruckt dieser junge Wein aus der Bordeaux-Region mit einer angenehmen Länge. Wieder treten Aromen von Orange und Pomelo auf, während sich im Nachhall mineralische Noten der lehm- und kalksteinreichen Böden zeigen.

Vinifikation des Mouton Cadet Blanc Bordeaux von Baron Philippe de Rothschild

Dieser elegante französische Weißwein wird aus den Rebsorten Muscadelle, Sauvignon Blanc und Semillon hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf Böden aus Lehm und Kalkstein in Bordeaux. Nach Erreichen der optimalen Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Anschließend gelangen sie zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Mouton Cadet Blanc Bordeaux einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren.

Empfehlung für den Genuss des Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Blanc Bordeaux

Genießen Sie diesen französischen Weißwein gut gekühlt bei 8–10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Thai-Gurkensalat oder Gemüsesalaten mit roter Beete.

• Meer producten van Baron Philippe de Rothschild