Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

De elegante Chardonnay van Viñedos Santa Lucia glijdt met een stralend goudgeel in het glas. Deze cépagewijn uit Chili toont in het glas heerlijk expressieve tonen van sinaasappelconfituur, peren en grapefruits. Daarbij voegen zich nuances van .

De Viñedos Santa Lucia Chardonnay presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of mager over, maar rond en soepel. In de mond toont de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk knapperig en smeuïg. In de afdronk overtuigd deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Valle Central tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van peer en grapefruit.

Vinificatie van de Chardonnay van Viñedos Santa Lucia

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Voor deze prachtig gebalanceerde cépagewijn van Viñedos Santa Lucia werd alleen het beste druivenmateriaal gebruikt. De druiven voor deze witte wijn uit Chili worden, nadat de optimale rijpheid is vastgesteld, bijzonder snel en bij een zo koel mogelijk tijdstip van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en behoedzaam gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden sur lie, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling voor de Chardonnay van Viñedos Santa Lucia

Deze Chileen wordt het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, wokgroenten met vis of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Vinedos Santa Lucia