Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay - Viña las Niñas

De elegante Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay van Viña las Niñas schittert met een stralend lichtgeel in het glas. In een witwijnglas geschonken, presenteert deze witte wijn uit Chili heerlijk expressieve aroma’s van banaan, peer en grapefruit, afgerond door .

Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men het natuurlijk bij een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Chileen ondanks alle droogheid met een verfijnde balans. Aroma heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een bijzonder zijdeachtige en romige textuur. In de afdronk fascineert deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Valle Central tenslotte met een uitzonderlijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van peer en grapefruit.

Vinificatie van de Viña las Niñas Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay

De basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay van Viña las Niñas zijn de druiven Chardonnay en Sauvignon Blanc. De druiven voor deze witte wijn uit Chili worden, wanneer ze perfect rijp zijn, bijzonder snel en bij een zo koel mogelijk moment van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay van Viña las Niñas

Geniet van deze witte wijn uit Chili bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleidende wijn bij aardappelpan met zalm, preisoep of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Viña las Niñas