Cabernet Sauvignon - Vinedos Santa Lucia

De elegante Cabernet Sauvignon van Vinedos Santa Lucia stroomt met een lichtgevend purperrood in het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Vinedos Santa Lucia aroma’s van bramen en aardbeienconfituur, aangevuld met . De Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Evenwichtig en complex presenteert deze fluwelige en romige rode wijn zich in de mond. In de afdronk begeestert deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Valle Central tenslotte met een buitengewone lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van aardbeienconfituur en braam.

Vinificatie van de Cabernet Sauvignon van Vinedos Santa Lucia

Deze wijn legt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Cabernet Sauvignon. Voor deze wonderbaarlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Vinedos Santa Lucia werd uitsluitend het beste oogstmateriaal gebruikt. De druiven voor deze rode wijn uit Chili worden, op het moment van optimale rijpheid, bijzonder snel en bij een zo koel mogelijk tijdstip van de dag geoogst om hun aroma’s te bewaren. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Hierop volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte wordt afgeheveld.

Spijsadvies bij de Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon

Drink deze rode wijn uit Chili bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballen, eendenborst met peultjes of pittige lamscurry.

• Meer producten van Vinedos Santa Lucia