Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO - Boschendal

De Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO uit de pen van Boschendal van de Westkaap toont in het gezwenkte glas een diepe, purperrode kleur. Wanneer het glas wordt gezwenkt, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in krachtige kerkramen aan de glasrand. In de neus onthult deze rode wijn van Boschendal allerlei zwarte bessen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich verdere aroma’s van zwarte kers, tabak en cederhout erbij.

De Boschendal Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men het in het topwijnsegment zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon zijdezachte textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuren streelt de Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Westkaap tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zwarte bes.

Vinificatie van de Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO van Boschendal

De krachtige Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO uit Zuid-Afrika is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Cabernet Sauvignon. Na de handmatige pluk komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting .

Spijsadvies bij de Boschendal Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO

Geniet van deze rode wijn uit Zuid-Afrika bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gevulde paprika’s, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus of een aardappelpannetje met zalm.

• Meer producten van Boschendal