Beef & Liberty Cabernet Sauvignon - Beefsteak Club

In het glas onthult de Beef & Liberty Cabernet Sauvignon uit de pen van Beefsteak Club een helder purperrode kleur. In het glas toont deze rode wijn van Beefsteak Club aroma’s van morellen, zwarte kersen, pruimen en kwetsen, aangevuld met oosterse kruiden, speculaaskruiden en zwarte thee. De Beefsteak Club Beef & Liberty Cabernet Sauvignon presenteert zich voor de genieter aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment zou kunnen verwachten. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze volle rode wijn zich in de mond. Door de gebalanceerde zuren streelt de Beef & Liberty Cabernet Sauvignon met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk begeistert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Valle Central tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van pruim en kwets.

Vinificatie van de Beefsteak Club Beef & Liberty Cabernet Sauvignon

De gebalanceerde Beef & Liberty Cabernet Sauvignon uit Chili is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Cabernet Sauvignon. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Beef & Liberty Cabernet Sauvignon zich gedurende enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Beef & Liberty Cabernet Sauvignon van Beefsteak Club

Deze Chileense rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleider van gebakken pakketjes van schapenkaas, boeuf bourguignon of pittige curry met lamsvlees.

• Meer producten van Beefsteak Club