Amancaya - Bodegas Caro

De Amancaya van Bodegas Caro is een expressieve, karaktervolle en verleidelijke rode wijncuvée uit het Argentijnse wijnbouwgebied Mendoza. Deze rode wijn is gevinifieerd uit de druivenrassen Malbec en Cabernet Sauvignon. 

Deze wijn toont in het glas diep donkerrood met violette reflecties. De neus presenteert bloemige lila en violette tonen, nuances van vlierbessen en bosbessen, evenals een hint van zoete vanille, gecombineerd met een edele toast nuance. In de mond wordt deze Argentijnse rode wijn gedomineerd door de vurige persoonlijkheid van Malbec en biedt een rijk, fris bessenfruit.

De Amancaya wordt beschouwd als het kleine broertje van de Caro, de Grand Vin van de bodega, en combineert het Argentijnse karakter met de Bordelais stijl.

  Vinificatie van de Bodegas Caro Amancaya

Nadat de druiven zorgvuldig met de hand zijn geoogst, worden ze onmiddellijk naar de wijnkelder van Bodegas Caro gebracht. Daar worden de bessen eerst gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Als het gistingsproces is voltooid, rijpt de Amancaya 12 maanden in barriques (waarvan 20% nieuw hout) en biedt daardoor een rijk, fris bessenfruit zonder overdreven houttonen. 

 Wijnadvies voor de Amancaya Bodegas Caro

Wij bevelen deze droge rode wijn uit Argentinië aan bij zowel kort gebraden vlees als bij gestoofde gerechten en gebraden vlees.

 Prijzen voor de Amancaya van Bodegas Caro

• Mundus Vini: Goud voor 2015
• Tim Atkin: 93 punten voor 2015
• James Suckling: 93 punten voor 2015

• Meer producten van Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)