Amalaya Malbec Tinto - Bodega Colomé

In het glas toont de Amalaya Malbec Tinto van Bodega Colomé een dichte paarse kleur. In het glas presenteert deze rode wijn van Bodega Colomé aroma's van morellen, zwarte kersen, bramen, pruimen en pruimen, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 3,8 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, betovert deze Argentijnse natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Deze fluweelzachte rode wijn is vol en veelzijdig in de mond. Dankzij de gematigde fruitzuren vleit de Amalaya Malbec Tinto het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied Valle Calchaquì verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door zand en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Amalaya Malbec Tinto van Bodega Colomé

De basis voor de krachtige Amalaya Malbec Tinto uit Valle Calchaquì zijn druiven van het druivenras Malbec. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Valle Calchaquì. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van klei, zand en löss. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 10 maanden rijping in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Amalaya Malbec Tinto van Bodega Colomé

Deze rode wijn uit Argentinië wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18 ° C als begeleiding van ganzenborst met gember-rode kool en marjolein, kool roulades of kabeljauw met komkommer-mosterd groenten.

Prijzen voor de Amalaya Malbec Tinto van Bodega Colomé

Deze wijn uit Valle Calchaquì inspireert niet alleen ons, nee, ook bekende wijncritici hebben hem al bekroond. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2019 zijn

• Falstaff - 90 punten

• Meer producten van Bodega Amalaya