Zweigelt - Bründlmayer

De Zweigelt uit de pen van Bründlmayer uit Neder-Oostenrijk onthult in het wijnglas een heldere, lichtrode kleur. In een roodwijnglas geschonken toont deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van rode bes en zure kers, afgerond door verdere fruitige nuances.

Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals te verwachten is bij een wijn uit het hoge kwaliteitssegment, betovert deze Oostenrijker ondanks al zijn droogheid natuurlijk met een uiterst fijne balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong wordt deze uitgebalanceerde rode wijn gekenmerkt door een bijzonder lichte textuur. In de afdronk begeestert deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en rode bes.

Vinificatie van de Weingut Bründlmayer Zweigelt

De evenwichtige Zweigelt uit Oostenrijk is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Zweigelt. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling voor de Zweigelt van Bründlmayer

Deze rode wijn uit Oostenrijk komt het best tot zijn recht op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is de perfecte begeleider van gestoofde kip in rode wijn, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Weingut Bründlmayer