Yarden Merlot - Golan Heights Winery

De Yarden Merlot van Golan Heights Winery uit de wijnstreek Golan / Galilea is een rasgebonden, volle en expressieve rode wijn.

Deze wijn toont helder robijnrood in het glas. De neus presenteert aroma's van rijp, donker fruit - vooral braam, zwarte kers en zwarte bes komen naar voren - kruiden uit de Provence, laurierbladeren en groene olijven. In de mond is deze rode wijn weelderig en vol en, ondanks zijn kracht en dichtheid, elegant en evenwichtig. De houtnuances zijn perfect geïntegreerd in de body en klinken aangenaam door in de lange afdronk.

Yarden is het toonaangevende merk van de Golan Heights Winery waaronder de jaarlijkse vlaggenschipwijnen van de beste druiven van de beste locaties op de markt worden gebracht. Yarden is ook de Hebreeuwse naam voor de rivier de Jordaan, die de Golanhoogten van Galilea scheidt. Op het etiket staat een symbool uit het oude Israël - een olielamp versierd met mozaïektegels.

 Vinificatie van de Golan Heights Winery Yarden Merlot

De druiven groeien zowel op de centrale als op de noordelijke Golanhoogten. 

Klassiek worden de druiven voorzichtig geperst in de wijnmakerij en vervolgens wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Nadat het gistingsproces is voltooid, rijpt deze wijn 18 maanden in kleine Franse eiken vaten - waarvan 40% nieuw hout. 

 Aanbevolen voedsel voor de Merlot Golan Heights Winery Yarden

Geniet van deze droge rode wijn uit de Golan Heights met mediterraan gekruide lamskebabs, fijn gesneden rosbief of gegrilde zalmfilet.

  Volgens de EU-richtlijn 2015/C 375/05 mag dit artikel niet worden gedeclareerd als wijn uit Israël.  Meer informatie over deze EU-richtlijn vindt uhier.

• Meer producten van Golan Heights Winery