Unwooded Chardonnay - Leopard's Leap

In het glas presenteert de Unwooded Chardonnay uit de pen van Leopard's Leap zich met een helder goudgele kleur. In de neus toont deze Leopard's Leap witte wijn allerlei citroengras, limoenen, grapefruits, nashi-peer en sinaasappels. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op roestvrij staal verdere aroma's als roomkaramel, gevlochten gistbrood en brioche toe.

De Leopard's Leap Unwooded Chardonnay presenteert zich aan de liefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In de afdronk begeestert deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek West-Kaap tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich weer hints van peer en pink grapefruit.

Vinificatie van de Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

De uitgebalanceerde Unwooded Chardonnay uit Zuid-Afrika is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Chardonnay. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij de Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

Geniet van deze witte wijn uit Zuid-Afrika bij voorkeur matig gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, kokos-limoenviscurry of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Leopard's Leap