Tsinandali - Shaloshvili Cellar

De elegante Tsinandali van Winery Shaloshvili stroomt met een stralend lichtgeel in het glas. In de neus presenteert deze witte wijn van Winery Shaloshvili allerlei groene appel, sering en citroen.

In de mond start de Tsinandali van Winery Shaloshvili heerlijk droog, gripvol en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk licht. De finale van deze goed rijpingsgeschikte witte wijn uit de wijnstreek Kachetië overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door zwarte aarde en vulkanisch gesteente gedomineerde bodems. In Kachetië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Na de handmatige oogst komen de druiven direct naar het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Tsinandali zich nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor Winery Shaloshvili Tsinandali

Drink deze witte wijn uit Georgië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van kokos-limoen-viscurry, aspergesalade met quinoa of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Shaloshvili Cellar