Saguramo Oak - Winery Guramishvilis Marani

De Saguramo Oak van Winery Guramishvilis Marani uit Kachetië presenteert in het glas een briljante, lichtgele kleur. In de neus biedt deze witte wijn van Winery Guramishvilis Marani allerlei pruimen en granaatappels. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal ook nog rode aalbessen toe.

De Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit plomp of schraal over, zoals men dat bij een wijn zou kunnen verwachten. Lichtvoetig en veelzijdig toont deze fluwelige witte wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze goed rijpingsgeschikte witte wijn uit de wijnstreek Kachetië overtuigt tenslotte met een opmerkelijke nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door vulkanisch gesteente en zwarte aarde gedomineerde bodems. In Kachetië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Saguramo Oak zich gedurende enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Saguramo Oak van Winery Guramishvilis Marani

Drink deze witte wijn uit Georgië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, spaghetti met yoghurt-muntpesto of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Guramishvili's Marani