Southern Right Pinotage - Hamilton Russell

De Southern Right Pinotage van Hamilton Russell uit het Zuid-Afrikaanse wijnbouwgebied Walker Bay in Cape South Coast is een raszuivere, intense en complexe rode wijn.

In het glas schittert deze wijn in een rijk robijnrood met paarse accenten. Het expressieve bouquet streelt de neus met een complex aroma. Rode bessen ontmoeten hints van bloedsinaasappel en geroosterde dadels - fijn onderstreept met kruidige tonen. In de mond is deze Zuid-Afrikaanse rode wijn heerlijk soepel met een rijkdom aan donker fruit en minerale nuances. De tanninestructuur is perfect geïntegreerd en geeft deze wijn zijn complexiteit. De afdronk is heerlijk lang. 

De naam Southern Right is afgeleid van de beschermde Southern Right walvis, die leeft in de subpolaire en gematigde zeeën van het zuidelijk halfrond.

 Vinificatie van de Southern Right Pinotage

 De Pinotage-druiven groeien in de wijngaarden van Hemel-en-Aarde Valley, Upper Hemel-en-Aarde Valley en Waker Bay op kleirijke, steenachtige en leistenen bodems. 

 Zodra de oogst bij de wijnmakerij van Hamilton Russell aankomt, worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Deze rode wijn ondergaat 100% malolactische gisting. Vervolgens rijpt deze wijn 9 maanden in Franse eikenhouten vaten (volume 228 liter en 400 liter). 

   Spijsadvies voor de Hamilton Russell Pinotage Southern Right

Deze droge rode wijn uit Zuid-Afrika is een genot bij ossenhaas op aardappelpuree met knapperige boontjes, varkenshaas met gegrilde groenten of bij geselecteerde worstspecialiteiten. 

 Prijzen voor de Southern Right Pinotage van Hamilton Russell

• Tim Atkin: 91 punten voor 2018
• Owen Bargreen: 92 punten voor 2018

• Meer producten van Hamilton Russell Vineyards