Southern Right Pinotage - Hamilton Russell

Der Southern Right Pinotage von Hamilton Russell, der im südafrikanischen Weinanbaugebiet Walker Bay an der Cape South Coast produziert wird, ist ein sortenreiner, intensiver und komplexer Rotwein.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das ausdrucksstarke Bouquet umspielt die Nase mit einer vielschichtigen Aromatik. Rote Beerenfrüchte harmonieren mit Anklängen von Blutorange und gerösteten Datteln, subtil unterlegt von würzigen Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser südafrikanische Rotwein angenehm geschmeidig, mit einer Fülle dunkler Früchte und mineralischen Akzenten. Das Tanningerüst ist harmonisch integriert und trägt zur Komplexität des Weins bei. Das Finale besticht durch eine wunderbare Länge. 

Die Bezeichnung Southern Right verweist auf den geschützten Southern Right Whale (Südkaper), der in den subpolaren und gemäßigten Gewässern der Südhalbkugel vorkommt.

Vinifikation des Southern Right Pinotage

Die Pinotage-Trauben gedeihen in den Lagen Hemel-en-Aarde Valley, Upper Hemel-en-Aarde Valley sowie Walker Bay auf lehmigen, steinigen und schieferhaltigen Böden. 

Nachdem die Trauben im Weinkeller von Hamilton Russell eingetroffen sind, erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks. Dieser Rotwein durchläuft eine vollständige malolaktische Gärung und reift anschließend für 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche (mit einem Volumen von 228 Litern und 400 Litern). 

Speiseempfehlung für den Hamilton Russell Pinotage Southern Right

Dieser trockene Rotwein aus Südafrika harmoniert hervorragend mit Rinderfilet auf Kartoffelstampf, knackigen Bohnen, Schweinelendchen mit Grillgemüse oder zu ausgewählten Wurstspezialitäten. 

Auszeichnungen für den Southern Right Pinotage von Hamilton Russell

• Tim Atkin: 91 Punkte für 2018
• Owen Bargreen: 92 Punkte für 2018

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