Sauvignon Blanc Marlborough - Hans Greyl

De Sauvignon Blanc Marlborough uit de wijnbouwregio Nieuw-Zeeland Zuidereiland presenteert zich in het glas in een stralend lichtgeel. Deze varietal-wijn uit Nieuw-Zeeland verleent in het glas prachtig expressieve tonen van citroenen, kruisbessen en mango's. Daar komen hints van buxus bij.

Deze Nieuw-Zeelandse wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met slechts 2,5 gram restsuiker in de fles gedaan. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk afzet tegen eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Nieuw-Zeelander natuurlijk bij alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon lichte textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur presenteert de Sauvignon Blanc Marlborough zich aan de mond buitengewoon fris en levendig. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnbouwregio Nieuw-Zeeland Zuidereiland tenslotte met een opmerkelijke lengte. Er verschijnen opnieuw hints van mango en citroen.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Marlborough van Hans Greyl

Deze gebalanceerde witte wijn uit Nieuw-Zeeland wordt gemaakt van de druivensoort Sauvignon Blanc. Na de wijnconsidering komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsrecommendatie voor de Sauvignon Blanc Marlborough van Hans Greyl

Deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kikkererwten-curry, kokos-limoen-viscurry of fruitige endiviensalade.

• Meer producten van Les Grands Chais de France