Rkatsiteli - Winery Chateau Nekresi

In het glas onthult de Rkatsiteli van Winery Chateau Nekresi een stralende goudgele kleur. De eerste neus van de Rkatsiteli onthult noten van citroenen, groene appel en seringen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Rkatsiteli van Winery Chateau Nekresi presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn wordt nooit grof of karig, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een uitermate fluweelzachte textuur. Door zijn levendige fruitzuren onthult de Rkatsiteli zich aan de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze witte wijn uit de wijnregio Kakheti begeistert tenslotte met een aanzienlijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zwarte aarde en vulkanisch gesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Winery Chateau Nekresi Rkatsiteli

Deze wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Rkatsiteli. Voor deze prachtig gebalanceerde monovarietale wijn van Winery Chateau Nekresi is alleen onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. In Kakheti groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies voor de Rkatsiteli van Winery Chateau Nekresi

Geniet van deze witte wijn uit Georgië bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, aardappelpan met zalm of pasta met bratworstballen.

• Meer producten van Chateau Nekresi