Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP - Guerila Wines

Met de Guerila Wines Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP komt een eersteklas biologische rode wijn in het glas. Hierin onthult hij een prachtig diepe, purperrode kleur. Bij het walsen in het glas toont deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in uitgesproken kerkramen aan de glasrand. In het glas onthult deze rode wijn van Guerila Wines aroma’s van pruimen en zure kersen, aangevuld met zwarte peper en walnoot. De Guerila Wines Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men dat in het topsegment zou kunnen verwachten. Krachtig en gelaagd presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich in de mond. Dankzij zijn markante zuurgraad presenteert de Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Primorska, meer bepaald uit Vipavska Dolina, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte.

Vinificatie van de Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP van Guerila Wines

De krachtige Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP uit Slovenië is een cuvée, biologisch gemaakt van de druivenrassen Barbera, Cabernet Franc en Merlot. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP van Guerila Wines

Deze rode wijn uit Slovenië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider van lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, groente-couscous met rundergehaktballetjes of kalfsborst met bonen en tomaten.

• Meer producten van Guerila Wines