Pinot Noir - Mount Riley

De neus van deze Mount Riley rode wijn presenteert allerlei soorten moerbeien, pruimen, bosbessen, zwarte bessen en bramen.

De Pinot Noir van Mount Riley is precies goed voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk fluweelachtig. Door de gematigde fruitzuren flatteert de Pinot Noir met een zacht mondgevoel zonder een gebrek aan frisheid. In de afdronk maakt deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland, die goed kan worden bewaard, indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn hints van bosbessen en pruimen zichtbaar.

Vinificatie van de Mount Riley Pinot Noir

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Pinot Noir. Alleen de beste druiven zijn gebruikt voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Mount Riley. Na de handmatige oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 9 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor Mount Riley Pinot Noir

Deze Nieuw-Zeelandse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van een maaltijd. Het is een perfecte begeleider van rucola penne, gestoofde kip in rode wijn of rode ui gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Mount Riley