Pinot Noir - Mount Riley

Der im Fass gereifte Pinot Noir aus der Weinregion Neuseeland Südinsel präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellrot. In der Nase entfaltet dieser Mount Riley Rotwein Aromen von Erdbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen.

Dieser Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 1 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein erwarten würde, besticht dieser Neuseeländer trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer ausgesprochen samtigen Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Pinot Noir am Gaumen besonders frisch und dynamisch. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, konkret aus Marlborough, sorgt schließlich für einen beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Mount Riley Pinot Noir

Bei diesem Wein wird klar der Fokus auf die Rebsorte Pinot Noir gelegt. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein von Mount Riley wurde ausschließlich qualitativ hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der elegante Pinot Noir für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Mount Riley Pinot Noir

Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Ossobuco, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.

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