Pinot Gris - Château de Schengen

In het glas presenteert de Pinot Gris uit de hand van Château de Schengen zich in een helder lichtgele kleur. Na de eerste walsbeweging merkt men bij deze witte wijn een perfecte balans op, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. Het bouquet van deze witte wijn van de Luxemburgse Moezel boeit met aroma’s van citroen. Volgen we de aromatiek verder, dan komen mineralen en walnoot erbij.

De Château de Schengen Pinot Gris presenteert zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze witte wijn is daarbij nooit plomp of schraal, maar rond en soepel. In de mond toont de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk licht. In de afdronk verbluft deze jonge witte wijn uit de regio Luxemburgse Moezel tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Château de Schengen Pinot Gris

Deze gebalanceerde witte wijn uit Luxemburg wordt gevinifieerd uit het druivenras Pinot Grigio. In de Luxemburgse Moezel groeien de stokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van leisteen. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Pinot Gris van Château de Schengen

Deze witte wijn uit Luxemburg is de perfecte begeleider van een hele reeks voortreffelijke gerechten, maar is ook op zichzelf gedronken een genot.

• Meer producten van Château de Schengen