Riesling - Château de Schengen

Met de Château de Schengen Riesling komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Daar presenteert hij zich met een prachtig stralende, lichtgele kleur. In het midden gaat de tint over in een levendige goudgele kleur. Wanneer men het wijnglas draait, kan men bij deze witte wijn een buitengewone balans waarnemen, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch siroop- of likeurachtig af. De eerste neus van de Riesling streelt met tonen van citroenen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich limoen en mineralen.

De Château de Schengen Riesling presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk licht. In de afdronk overtuigt deze gerijpte wijn uit de regio Luxemburgse Moezel tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw hints van citroen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Château de Schengen Riesling

De basis voor de gebalanceerde Riesling uit Luxemburg zijn druiven van het druivenras Riesling. In de Luxemburgse Moezel groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leisteen. Na de wijnpluk komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling bij de Château de Schengen Riesling

Deze witte wijn uit Luxemburg past perfect als begeleider bij een hele reeks voortreffelijke gerechten, maar is ook puur gedronken een waar genot.

• Meer producten van Château de Schengen