Napier Petite Marie Rosé - Napier Vineyards

De Napier Petite Marie Rosé uit de wijnstreek West-Kaap presenteert zich in het glas in een schitterend robijnrood. De eerste neus van de Napier Petite Marie Rosé toont nuances van citroen en frambozen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met slechts 1,3 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Zuid-Afrikaan natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze lichte roséwijn zich aan het gehemelte. Dankzij de uitgebalanceerde zuren streelt de Napier Petite Marie Rosé het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek West-Kaap tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw hints van framboos en citroen.

Vinificatie van de Napier Petite Marie Rosé van Napier Vineyards

De uitgebalanceerde Napier Petite Marie Rosé uit Zuid-Afrika is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Cabernet Franc. De druiven voor deze roséwijn uit Zuid-Afrika worden op het moment van optimale rijpheid uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping.

Spijsadvies voor de Napier Petite Marie Rosé van Napier Vineyards

Deze Zuid-Afrikaan wordt het best matig gekoeld gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, kokos-limoenviscurry of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Napier Vineyards