Monte Velho Tinto 1,5l Magnum - Esporão

De Monte Velho Tinto 1,5l Magnum van Esporão presenteert zich in een diepe robijnrode kleur, die al wijst op de intensiteit van deze wijn. In de neus ontvouwen zich verleidelijke aroma's van rijpe bessen, zoals donkere kersen en bramen, aangevuld met fijne specerijnuances en een subtiele mineraliteit. Op de tong toont de Monte Velho Tinto zich rond en vol van smaak met een harmonieuze balans van fruit en zachte tannines. De goed geïntegreerde zuurheid geeft deze wijn frisheid en levendigheid, terwijl de lang aanhoudende afdronk met een elegante kruidigheid verrast.

De vinificatie van de Monte Velho Tinto van Esporão

De druiven voor de Monte Velho Tinto worden in de zonnige wijngaarden van de regio Alentejo in Portugal verbouwd. Hier profiteren de wijnstokken van een optimaal klimaat, dat ideale voorwaarden biedt voor de groei van de druiven. De oogst vindt handmatig plaats, om een zorgvuldige selectie van de beste en rijpste vruchten te waarborgen.

De vinificatie gebeurt in moderne wijnkelders met de grootste zorg. Na de zachte persing en de uitvoering van een gecontroleerde fermentatie rijpt de Monte Velho Tinto in hoogstaande houten vaten, die hem extra karakter en complexiteit geven. De opslag op de droesem zorgt bovendien voor een fijne textuur en een vollere smaak.

Spijsadvies voor de Monte Velho Tinto van Esporão

De Monte Velho Tinto is een veelzijdige begeleider bij veel gerechten. Hij harmoniseert uitstekend met hartige vleesgerechten, zoals gestoofd rundvlees of lam, evenals met pittige stoofschotels en pasta met rijke sauzen. Ook in combinatie met gegrild groenten of een selectie van rijpe kazen toont deze wijn zijn kracht. Geniet ervan bij een temperatuur van ongeveer 16-18 graden Celsius, om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Ideaal voor gezellige avonden of bijzondere gelegenheden, is de Monte Velho Tinto 1,5l Magnum van Esporão een must voor elke wijnliefhebber!

• Meer producten van Esporão