Merlot Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

Met de Chateau Ste. Michelle Merlot Columbia Valley komt er een eersteklas rode wijn in het geschwenkte glas. Hierin toont hij een prachtig heldere, purperrode kleur. De eerste neus van de Merlot Columbia Valley presenteert tonen van blauwe bessen, bramen en moerbeien. De fruitige aspecten van het bouquet worden vergezeld door noten van het vat-rijpingsproces zoals haardhout, kaneel en pure chocolade.

Deze Amerikaanse wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker in de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Noord-Amerikaan betovert natuurlijk met een fijne balans. Smaak vereist immers niet per se veel suiker. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich op de tong. De finale van deze jonge rode wijn uit de wijnbouwregio Washington verheugt tenslotte met een indrukwekkende afdronk.

Vinificatie van de Merlot Columbia Valley van Chateau Ste. Michelle

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Merlot. Voor deze uitzonderlijk gebalanceerde varietal wijn van Chateau Ste. Michelle werd alleen het beste oogstmateriaal gebruikt. Na de handpluk komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting wordt de Merlot Columbia Valley nog 18 maanden in vaten van Franse en Amerikaanse eik gerijpt.

Spijsadvies voor de Merlot Columbia Valley van Chateau Ste. Michelle

Deze Amerikaanse rode wijn kan het beste op een temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groenten-couscous met rundergehaktballen, pasta met braadworstballetjes of gestoorde kip in rode wijn.

• Meer producten van Chateau Ste. Michelle