Elgin Chenin Blanc - Off The Record

De Elgin Chenin Blanc valt op door zijn helder strogele kleur. In de neus ontvouwt zich een bouquet van frisse aroma’s dat doet denken aan rijpe appels, peren en citrusvruchten. Dit wordt begeleid door fijne florale accenten en een vleugje honing. In de mond overtuigt deze wijn met zijn levendige zuurgraad, die perfect in harmonie is met de fruitige zoetheid. Een verfrissende en aromatische afdronk rondt de smaakbeleving af.

Vinificatie van de Elgin Chenin Blanc van Off The Record

De druiven voor de Elgin Chenin Blanc zijn afkomstig uit de zonnige wijngaarden van Elgin. Daar groeit het druivenras op ideale bodems, waarin het zijn expressie volledig kan ontwikkelen. De druiven worden met de hand geoogst bij optimale rijpheid om de beste vruchten te selecteren.

Na de oogst volgt een zachte persing, gevolgd door de vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dit waarborgt het behoud van de fruitige aroma’s. De rijping vindt eveneens plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de wijn te bewaren.

Spijsadvies voor de Elgin Chenin Blanc van Off The Record

De Elgin Chenin Blanc past uitstekend bij diverse gerechten. Enkele aanbevelingen:

• 1. Frisse salade met citrusdressing
• 2. Gegrilde vis of zeevruchten
• 3. Kip in een lichte saus
• 4. Vegetarische gerechten met romige sauzen

Geniet van de Elgin Chenin Blanc als aperitief of tijdens een gezellige avond met vrienden. Deze wijn brengt plezier in elk glas.

• Meer producten van Off The Record