Weisser Burgunder Muschelkalk - Lergenmüller

Im Glas zeigt der Weisser Burgunder Muschelkalk von Lergenmüller eine strahlend hellgelbe Farbe. In der Nase offenbart dieser Lergenmüller Weißwein eine Vielfalt von Aromen: Quitte, Linde, Jasmin, Geißblatt und Akazien. Doch das ist noch nicht alles; durch den Ausbau im Edelstahl gesellen sich noch grüne Paprika, Liebstöckel und Garrigue hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich der Weisser Burgunder Muschelkalk von Lergenmüller wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Trotz seines trockenen Erscheinungsbildes überzeugt dieser Weißwein durch seine saftige Textur und die harmonisch integrierte Restsüße. Die Textur dieses gut ausgewogenen Weißweins ist glatt und cremig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure bietet der Weisser Burgunder Muschelkalk ein samtiges Mundgefühl, ohne an lebendiger Frische einzubüßen. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Godramstein, beeindruckt zudem mit einem beträchtlichen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Nuancen der kalksteinreichen Böden begleitet.

Vinifikation des Weisser Burgunder Muschelkalk von Lergenmüller

Der ausgewogene Weisser Burgunder Muschelkalk aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Weißburgunder gewonnen wird. In der Pfalz wachsen die Reben, die für diesen Wein verwendeten Trauben, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Weinlese werden die Trauben zeitnah ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Weisser Burgunder Muschelkalk von Lergenmüller

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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