Weißburgunder vom Kalkstein trocken - Seckinger

Der Weißburgunder vom Kalkstein aus der Weinbauregion Pfalz zeigt im Glas ein brillant schimmerndes Hellgelb. In der ersten Nase offenbart dieser Weißburgunder Nuancen von Nashi-Birnen, Äpfeln und Birnen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Facetten.

Der Weißburgunder vom Kalkstein präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei stets rund und geschmeidig und keinesfalls grobschlächtig oder karg. Das Finale dieses Weißweins aus der Pfalz beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der sandsteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weißburgunder vom Kalkstein von Seckinger

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird ökologisch aus der Rebsorte Weißburgunder vinifiziert. Die Trauben entwickeln sich unter idealen Bedingungen in der Pfalz. Dort dringen die Reben tief in den Sandsteinboden ein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie ausgewählt und behutsam gemahlen. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Abschluss kann der Buntsandstein Weißburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weißburgunder vom Kalkstein von Seckinger

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kichererbsen-Curry oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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