Weissburgunder trocken - Weingut Bürklin Wolf

Der Weissburgunder vom Weingut Bürklin Wolf aus der Pfalz präsentiert sich im geschwenkten Glas mit einer strahlenden, hellgelben Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein verwöhnt den Gaumen mit ausgesprochenen Aromen von Nashi-Birne, Äpfeln, Pfirsichen und Quitten, begleitet von Anklängen weiterer Früchte.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Bürklin Wolf ist ideal für Weinliebhaber, die am liebsten einen Wein mit 0,0 Gramm Zucker genießen möchten. Der Weissburgunder kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 7,9 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Leicht und vielschichtig zeigt sich dieser frische Weißwein am Gaumen. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Weissburgunder sanft den Gaumen, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz mit einer schönen Länge, wobei erneut Noten von Pfirsich und Nashi-Birne zur Geltung kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen der von Lehm und Sand geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Weissburgunder von Weingut Bürklin Wolf

Dieser Wein setzt eindeutig auf eine Rebsorte, und zwar auf Weissburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten, sortenreinen Wein von Weingut Bürklin Wolf wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter besten Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben tief in die Böden aus Lehm und Sand wurzeln. Nach der Weinlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Weissburgunder die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe zu reifen und sich weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Weissburgunder von Weingut Bürklin Wolf

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als passenden Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Auszeichnungen für den Weissburgunder von Weingut Bürklin Wolf

Neben einem absolut angemessenen Preis für die Qualität kann dieser Weisswein von Weingut Bürklin Wolf auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 Punkte

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