Grauburgunder trocken - Wagner-Stempel

Der Grauburgunder von Wagner-Stempel bringt einen erstklassigen Bio-Weißwein ins geschwenkte Glas, der durch seine wunderbar strahlende, kupfergoldene Farbe besticht. Im Glas entfaltet dieser Weißwein Aromen von Sternfrüchten, Gallia-Melone, Papayas, Quitten und Ananas, ergänzt durch gebrannte Mandeln, Krokant und Vollnuss-Schokolade. Der Grauburgunder von Wagner-Stempel ist eine exzellente Option für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nie reizlos oder spröde, was man bei einem Wein aus dem hochklassigen Qualitätsbereich erwarten könnte. Am Gaumen zeigt die Textur dieses harmonischen Weißweins eine herrliche Frische. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Grauburgunder am Gaumen besonders lebendig und frisch. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinregion Rheinhessen mit guter Länge, und erneut treten Nuancen von Nashi-Birne und Papaya in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich zusätzliche mineralische Noten hinzu, die von den sand- und lehmhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Grauburgunder von Wagner-Stempel

Dieser Weißwein fokussiert sich klar auf eine spezielle Traubensorte, und zwar den Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich gut ausbalancierten reinsortigen Wein von Wagner-Stempel wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut geerntet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben lassen ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Verwitterungsgestein wachsen. Sobald die Trauben die perfekte physiologische Reife erreicht haben, werden sie ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Grauburgunder noch einige Monate in einem 1200 l Eichenholzstückfass.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder von Wagner-Stempel

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Wok-Gemüse mit Fisch.

• Meer producten van Wagner-Stempel