Classic Vouvray AOC - Marc Brédif

Der stilvolle Classic Vouvray von Marc Brédif erstrahlt in einem lebhaften Platingelb im Glas. Bei einer sanften Bewegung des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine exzellente Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Dieser reine französische Wein offenbart im Glas wunderbar kräftige Aromen von Guaven, Papayas, Mangos und Ananas, ergänzt durch subtile Hinweise auf weitere Früchte.

Am Gaumen beginnt der Classic Vouvray von Marc Brédif angenehm trocken, vollmundig und aromatisch. Er zeigt sich ausgewogen und vielschichtig und hat eine samtige, leichte Textur. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinregion Val de Loire mit einer hervorragenden Länge, wobei erneut Noten von Papaya und Sternfrucht spürbar werden.

Vinifikation des Classic Vouvray von Marc Brédif

Bei diesem Wein liegt der Schwerpunkt eindeutig auf einer Rebsorte: Chenin Blanc. Für diesen außergewöhnlich gut ausbalancierten sortenreinen Wein von Marc Brédif wurde ausschließlich einwandfreies Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Classic Vouvray die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter auszureifen.

Speiseempfehlung zum Marc Brédif Classic Vouvray

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C in Begleitung von Boeuf Bourguignon, gefüllten Paprikaschoten oder Ossobuco.

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