Vosne-Romanée AOC - Joseph Drouhin

Der Joseph Drouhin Vosne-Romanée ist ein herausragender Rotwein, der in das Glas serviert wird. Er besticht durch eine wunderschön strahlende, helle rote Farbe, wobei sich an den Rändern ein Übergang zu einem granatroten Farbton zeigt. Bei einer Drehung des Glases offenbart dieser Rotwein eine exzellente Balance, da er an den Glaswänden weder wasserig noch sirup- oder likörartig erscheint. In der Nase entfaltet sich bei diesem Wein aus dem Burgund ein faszinierendes Aroma mit Noten von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und Schattenmorelle. Gerade seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein besonders.

Der Joseph Drouhin Vosne-Romanée präsentiert sich dem Verkoster auf wunderbare Weise trocken. Dieser Rotwein zeigt sich nie plump oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart dieser ausgewogene Rotwein eine ungemein samtige und fleischige Textur. Der Abgang dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinregion Burgund besticht schließlich durch einen schönen Nachhall, der von den mineralischen Einflüssen des mergel- und kiesdominierten Bodens begleitet wird.

Vinifikation des Vosne-Romanée von Joseph Drouhin

Die Basis für den ausgewogenen Vosne-Romanée aus Burgund bilden Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen innerhalb der Region Burgund. Die Reben verankern sich tief in Böden aus Ton, Kies und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Vosne-Romanée

Genießen Sie diesen französischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

• Meer producten van Joseph Drouhin