Aromen 🍷 Der Gevrey-Chambertin AOC von Joseph Drouhin zeigt sich in einem stilvollen, seidenen Charakter und weist eine beeindruckende Balance auf, ergänzt durch die Reifung in edlem Eichenholz.
🍽️ Optimal kombiniert mit Entenbrust, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz entfaltet der Wein sein komplettes Aromenspektrum bei Temperaturen von 15 bis 18°C.
🌿 Dieser exquisite Rotwein wird aus ausgewählten Pinot Noir Trauben hergestellt und gedeiht in den besten Anbaugebieten Burgunds.
Gevrey-Chambertin AOC - Joseph Drouhin
Frankreich 
verpackt!
Steckbrief des Gevrey-Chambertin AOC - Joseph Drouhin
Im Glas präsentiert der Gevrey-Chambertin von Joseph Drouhin eine strahlend hellrote Farbe. Wenn man das Glas leicht schräg hält, ist am Rand dieses fassgereiften Weins ein Farbwechsel hin zu Granatrot sichtbar. Schwenkt man den Wein im Glas, so offenbart sich eine hervorragende Balance, da sich an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Spuren zeigen. Die erste Nase des Gevrey-Chambertin verführt mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Brombeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus, wie gebrannte Mandeln, Vollnuss-Schokolade und Walnüsse.
Dieser trockene Rotwein von Joseph Drouhin ist hervorragend geeignet für Weinliebhaber, die ihren Wein trocken bevorzugen. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses harmonischen Rotweins in einer wunderbar seidenen und fleischigen Weise. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit einer schönen Länge. Es treten erneut Aromen von Brombeere und Pflaume hervor, während im Nachhall mineralische Noten von den kies- und tonhaltigen Böden hinzukommen.
Vinifikation des Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin
Die Grundlage für den ausgewogenen Gevrey-Chambertin aus Burgund sind Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund, wo die Reben ihre Wurzeln tief in den Böden aus Ton, Kies und Mergel schlagen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend zermahlen werden. Anschließend findet die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung reift der Gevrey-Chambertin für weitere 14 Monate in Barriques aus Eichenholz.
Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin
Dieser französische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Entenbrust und Zuckerschoten, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.
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Harte Fakten
