Vintage Brut DOP - Pere Ventura

Im Glas präsentiert sich der Vintage brut von Pere Ventura in einem strahlenden, hellgelben Farbton. Die Perlage dieses Cava ist äußerst fein und bleibt sehr beständig im Glas. Im Inneren des Schaumweins leuchtet eine lebhafte Farbe. Beim Drehen des Glases zeigt der Schaumwein eine beeindruckende Brillanz, die ihn anmutig im Glas tanzen lässt. Diese spanische Cuvée offenbart im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Nektarinen, Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, ergänzt durch Nuancen von weiteren Früchten.

Der trockene Schaumwein von Pere Ventura ist ideal für Weinliebhaber, die es am liebsten knochentrocken mögen. Mit lediglich 4,5 Gramm Restzucker kommt der Vintage brut diesem Wunsch sehr nah. Auf der Zunge sorgt dieser leichtfüßige Schaumwein für eine außerordentlich cremige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erweist sich der Vintage brut am Gaumen als traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Cava aus der Weinbauregion Katalonien mit einer ansprechenden Länge und erneutem Echo von Quitte und Apfel.

Vinifikation des Pere Ventura Vintage brut

Die Grundlage für die hochwertige und wunderbar elegante Cuvée Vintage brut von Pere Ventura bilden die Trauben der Sorten Chardonnay und Xarel-lo. Dieser Vintage brut ist im besten Sinne ein Wein der Alten Welt, da dieser Spanier einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese werden die Trauben rasch ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und sanft gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Pere Ventura Vintage brut

Dieser aus Spanien stammende Schaumwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit fruchtigem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Prämierungen für den Vintage brut von Pere Ventura

Zusätzlich zu einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Schaumwein von Pere Ventura auf zahlreiche Auszeichnungen verweisen, darunter Medaillen und Höchstbewertungen von über 90 Punkten. Für den Jahrgang 2015 sind dies im Detail:

• Decanter - 97 Punkte
• Falstaff - 92 Punkte
• Mundus Vini - Gold

• Meer producten van Pere Ventura