Kastilien-León (193)

Burgen, Bodegas, Beeren, ¡Bravo!: Kastilien-León

Die autonome Gemeinschaft Kastilien-León blickt auf eine facettenreiche Geschichte zurück. In dieser spanischen Region sind die Burgen aus dem Mittelalter besonders zahlreich vertreten, weshalb sie auch als das Land der Burgen bekannt ist. Ebenso gibt es viele Anbaugebiete, die mit der Herkunftsbezeichnung D.O. ausgezeichnet sind. Die Denominación de Origen (D.O.) dient als Nachweis für die Qualität der Weinbauflächen und natürlich für die hervorragenden Weine. In den Bodegas der regionalen Winzer werden die Trauben mit Hingabe und Sorgfalt zu hochklassigen Weinen verarbeitet. Wenn man einen rubinroten Tempranillo im Glas schwenkt, riecht und schließlich verkostet, möchte man den emsigen Winzern aus Kastilien-León ein herzliches ¡Bravo! zurufen.

Das Weinbaugebiet Cigales in Kastilien-León

Entlang des geschwungenen und schmalen Río Pisuerga wachsen die Rebstöcke von Cigales D.O. in der Sonne. Auf einer Höhe von etwa 800 m reifen hier die Trauben. Der Fluss versorgt die Böden mit wichtigen Nährstoffen und schafft eine hübsche Szenerie. Im Tal fließt der sanfte Río Pisuerga, während auf gewissen Terrassen die Reben gedeihen. Sonnenschein und blauer Himmel tragen zur malerischen Landschaft bei. Das Weinbaugebiet Cigales in Kastilien-León erhielt 1991 die angesehene D.O.-Bezeichnung. Es erstreckt sich rund 16 km nördlich von Valladolid und hat eine Rebfläche von etwa 2650 ha. Die Winzer in Cigales kultivieren häufig Tempranillo und Garnacha und produzieren zudem erfrischende Roséweine, die perfekte Begleiter für die heißen, trockenen Sommer Kastilien-Leóns sind.

Die Tempranillo-Traube ist eine schmale blaue Beere, die früh reift. Neuere Erkenntnisse zeigen, dass die beliebteste Rebsorte Spaniens eine Kreuzung aus Albillo Mayor und Benedicto darstellt. Ein Tempranillo zeichnet sich durch einen relativ hohen Säuregehalt aus und ist sehr dunkel, sowie aromatisch. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 12 % ist er weder zu niedrig, noch zu hoch. Tempranillo wird in Kastilien-León außerdem aus den D.O. Ribera del Duero und D.O. Toro betrieben.

Weiße Rebsorten aus Kastilien-León

Obwohl der Schwerpunkt in Kastilien-León auf Rotweinen liegt, pflanzen die spanischen Winzer auch weiße Rebsorten (blancos) an. Hier eine Auswahl gängiger weißer Sorten:

• Malvasia
• Verdejo
• Viura
• Godello
• Palomino
• Sauvignon Blanc
• Albillo

Kastilien-Leóns bekannter Weißwein aus Rueda

Die D.O. Rueda in Kastilien-León ist vor allem für ihren erstklassigen Weißwein bekannt. Auf etwa 700 m Höhe und entlang des Duero-Flusses bauen die Winzer die weiße Rebsorte Verdejo an. Bis vor einiger Zeit war das Weinbaugebiet nicht für Weißweine berühmt; die roten Rebstöcke wurden im 19. Jahrhundert vollständig von der Reblaus dezimiert. In den 1970er Jahren begann die Spezialisierung auf weiße Rebsorten, was zu einer beeindruckenden Entwicklung führte, da die Winzer mit Verdejo und anderen weißen Sorten hervorragende Ergebnisse erzielen konnten. Zudem ist der aromatische Wein eine Klasse für sich, und die Winzer aus diesem Teil Kastilien-Leóns präsentieren ihre Kreationen gerne mit Stolz.

Toro Weinbau in Kastilien-León

Im Herzen der autonomen Gemeinschaft Kastilien-León liegt das Weinbaugebiet Toro D.O.. Diese Region in der Provinz Zamora ist bekannt für ihre exzellenten Rotweine. Seit 1987 ist Toro als D.O. klassifiziert, was mit einer erheblichen Qualitätssteigerung einhergeht. Auch hier findet der Weinbau entlang des Duero-Flusses statt. Die Hochebene Nordmesata erlaubt den Anbau überwiegend roter Rebsorten in Höhenlagen bis zu 750 m. Der Weinbau erstreckt sich über etwas mehr als 4.000 ha. Um die Jahrtausendwende hatte der Weinbau in Toro stark abgenommen, und nur wenige Hundert Hektar wurden bewirtschaftet. Heute ist Toro wieder im Aufschwung und überzeugt mit einer bemerkenswert hohen Qualität. Die Rebsorte Tinta de Toro, abgeleitet von Tempranillo, ist besonders prägend für diese Region. Sie ist etwas kleiner, haben jedoch einen niedrigeren Säuregehalt. Ihr Geschmack ist intensiver, und das Bouquet ist stark und raumfüllend. Aufgrund des hohen Tanningehalts kommt die schmackhafte Traube in einem nahezu schwarzen Farbton im Glas zur Geltung.

Kastilien-León

Die autonome Gemeinschaft Kastilien-León ist die flächenmäßig größte Region Spaniens und besteht aus neun Provinzen im nordwestlichen Teil des Landes. Valladolid mit etwa 300.000 Einwohnern ist die größte Stadt und gleichzeitig der Regierungssitz. Die Hochebene Nordmeseta (500 – 1000 m.ü.M.) ist hier von Bedeutung. Rundum wird Kastilien-León von Gebirgen umgeben, und es herrscht ein Kontinentalklima – heiße, trockene Sommer treffen auf lange, kalte Winter. Im August liegen die Temperaturen durchschnittlich bei 30ºC, während es im Januar nur etwa 8ºC sind. Von Mai bis September gibt es täglich mindestens zehn Sonnenstunden. Die Weinbaugebiete erstrecken sich meist entlang der Flüsse oder in der Nähe der Gebirge. Zahlreiche D.O.'s prägen Kastilien-León, wo rote Rebsorten häufiger kultiviert werden.

Wissenswertes über Wein aus Kastilien-León

Welche Rebsorte ist in Kastilien-León am häufigsten kultiviert?

Der größte Anteil der gesamten Rebfläche entfällt auf die rote Rebsorte Tempranillo.

Wie heißen andere bedeutende Rebsorten aus Kastilien-León?

Neben Tempranillo sind auch die roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Mencía, Malbec, Merlot und Garnacha wichtig und oft anzutreffen.

Was sind Vinos de la Tierra aus Kastilien-León?

Ein Vino de la Tierra ist ein Wein aus Kastilien-León, dessen Qualitätsstufe unter der der D.O.-Weine liegt. Diese Weine sind von guter Qualität, unterliegen jedoch nicht den strengen Qualitätskontrollen und -kriterien.

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